De voedselbank is een initiatief waarbij voedsel wat vanwege bepaalde redenen niet meer verkocht kan worden uitgedeeld worden aan hen die dat nodig hebben. Dit kan bijvoorbeeld zijn omdat er door een supermarkt te veel is ingekocht of omdat de producten op de houdbaarheidsdatum zijn.

Bij grotere voedselbanken worden goederen rechtstreeks vanaf de groothandel verspreid via diverse verdeelpunten aan mensen die via een instelling zijn aangemeld en onder een bepaald inkomen zitten. Bij ons wordt het voedsel van een enkele supermarkt (en incidenteel andere producten) drie keer per week uitgedeeld. Niemand hoeft zich aan te melden en er is geen inkomensgrens. De dozen met voedsel wordt simpelweg neergezet en iedereen kan pakken wat hij of zij nodig denkt te hebben.

Elke maandag, woensdag en vrijdag vanaf 11:00 staat het voedsel klaar. Iedereen kan dan wat komen uitzoeken.

Sinds kort zijn de mensen van Stichting Noordelijke Voedselbanken bezig om in Emmen een afdeling op te richten. Deze heeft binnen de regio nu verschillende uitdeelpunten die onderdeel zijn van de Nederlandse Federatie van Voedselbanken. Ook bij een aantal kerken delen ze voedselpakketten uit. Hier zal binnenkort een overzicht komen waarop deze allemaal vermeld staan. Een lijst met voedselbanken in andere plaatsen kun je hier bekijken.